Cu funcția de încălzire precisă și control al timpului, Thermomix® prepară ouăle exact așa cum doriți. Aici avem câteva recomandări pentru a vă ajuta să vă bucurați din plin de acest aliment.
Ou fiert tare când îl doriți moale, gălbenușuri moi cu albuș negătit…este atât de dificil să vă dați seama când și dacă ouăle sunt gătite! Thermomix® elimină îndoiala, oferindu-vă rezultate perfecte, de fiecare dată. Mai întâi, alegeți ouă de dimensiune medie (53-63 g) care au stat la frigider - ouăle mari sau ouăle la temperatura camerei vor oferi rezultate diferite. Dacă doriți ca ouăle să aibă gălbenușuri moi și albușuri ferme, urmați instrucțiunile rețetei simple și setați cronometrul la 11 minute (rețeta oferă instrucțiuni potrivite pentru toate preferințele). Odată ce găsiți setarea perfectă, veți primi ca recompensă rezultate de încredere în mod constant, fără a fi nevoie să stați lângă oala cu apă fierbinte.
Să începem cu micul dejun - ouăle sunt o alegere clasică pentru prima masă a zilei. Câte rețete ați încercat deja? Ouăle înseamnă mai mult decât ouă poșate, fierte sau omletă! Încercați să căutați rețete cu ouă pentru micul dejun, pe Cookidoo®: căutați „ouă” și filtrați după „mic dejun” pentru a descoperi idei noi și interesante de mic dejun. De la sandviciuri cu salată de ouă, la preparate cu ouă și spanac la cuptor, există câte ceva pentru toată lumea.
Ați încercat să preparați o omletă la aburi, în Thermomix®? Mai întâi, tapetați tava Varoma cu hârtie de copt. Așezați hârtia în tava Varoma și apoi tăiați excesul de hârtie de copt. Udarea hârtiei face ca aceasta să se lipească mai bine de tava Varoma, lăsând zonele laterale neacoperite pentru ca aburii să poată circula. Această metodă este descrisă în rețeta pentru Ruladă verde din omletă cu jambon, care poate fi adaptată în funcție de preferințele familiei dvs.
Și nu este vorba doar de mic dejun! Rețetele cu ouă pot fi preparate în orice moment al zilei. Dacă organizați o cină, sufleurile sunt un aperitiv impresionant. Prepararea amestecului este simplă cu Thermomix®; încercați sufleul rapid de brânză, în care sunt utilizate ouăle întregi, astfel încât nu este necesară separarea acestora.
Zabaglione sau Sabayon, este un desert delicios, preparat ca la restaurant, cu gălbenușuri de ou. Având o textură cremoasă și densă, necesită atenție sporită și constantă atunci când este preparat la aragaz. Cu toate acestea, cu Thermomix® se gătește perfect de fiecare dată. Dacă sunteți în căutarea inspirației pentru deserturi, luați în considerare prepararea unei creme de vanilie sau a unei creme de lămâie, apoi serviți cu fursecuri preparate în casă. O rețetă simplă pentru dvs. și impresionantă pentru oaspeți. Vă puteți aștepta la o mulțime de complimente!
Preparatele cu ouă crude, precum maioneza sau tiramisu, trebuie păstrate în frigider și consumate la scurt timp după preparare. Evitați să serviți ouă crude grupurilor vulnerabile, precum vârstnicii, copiii foarte mici, femeile însărcinate sau oricărei persoane care nu are o stare de sănătate bună.
