Wenn der Herbst kommt, haben Zwetschken ihren großen Auftritt: süß, leicht säuerlich und wunderbar aromatisch. Ob als süßer Klassiker, saftiger Kuchen oder raffinierte pikante Köstlichkeit – diese Rezepte zeigen, wie vielseitig die herbstlichen Früchte sind.
Zwetschkenessig mit Schwips
1j
Zwetschkenfleck mit Zimtstreusel
1j 35 menit
Zwetschkenkuchen (vegan)
1j
Zwetschkenknödel mit Butterbröseln
1j
Topfenknödel mit Zwetschkenröster
50 menit
Nougatknödel mit Nussbröseln und Zwetschkenröster (vegan)
1j 10 menit
Süße Polenta mit Zwetschkenmus
35 menit
Zwetschken-Speck-Muffins
50 menit
Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree
2j
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50 menit
