Die Gans hat Saison – und wir feiern sie mit Rezepten, die Tradition und Genuss vereinen. Von bodenständig bis raffiniert: hier wird’s gans ohne Zweifel köstlich.
Fenchel-Maroni Suppe
35 menit
Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline
45 menit
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35 menit
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5j
Rotkraut
1j
Serviettenknödel
1j 10 menit
Erdäpfelkroketten
3j 50 menit
Kartoffelklöße
25j
Süßkartoffel Gratin
50 menit
Kürbis-Püree
40 menit
Preiselbeerkompott
1j 25 menit
Maroni-Soufflés
50 menit
Kürbiskernparfait
5j 45 menit
Apfelstrudel
1j 20 menit
Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)
1j 30 menit
Germstrudel mit Walnussfüllung
2j 30 menit
