So genussvoll können Ballaststoffe sein: Vollkorn, Hülsenfrüchte und Wurzelgemüse stehen hier im Mittelpunkt. Vom cremigem Linsenpüree über Gerstenrisotto mit Topinambur und Schwarzwurzel-Hafer-Suppe bis zur veganen Rotkrautlasagne liefern die Rezepte Tiefe im Geschmack und alltagstaugliche Ballaststoff-Power auf den Teller.
Vollkornpalatschinken mit Pilzfüllung
35p
Linsenpüree mit Sardellen und gebratenen Zwiebeln
1óra 10p
Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe
3óra 15p
Schwarzwurzel-Hafer-Suppe mit Bohnengranola
40p
Rotkrautlasagne mit Tofu-Béchamelsauce (vegan)
1óra 35p
