难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Crema pastelera
- 500 g de leche
- 50 g de harina de repostería
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 70 g de azúcar
Masa choux
- 150 g de agua
- 80 g de mantequilla
- 10 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 120 g de harina de repostería
- 3 huevos (53-63 g c/u)
Base y discos de praliné
- 350 g de azúcar
- 120 g de agua
- ½ cucharadita de zumo de limón
- 120 g de granillo de almendra cruda
Caramelo y montaje
- 250 g de azúcar
- 100 g de agua
- 100 g de glucosa
- 65 g de confeti de azúcar para decorar
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1294 kJ / 310 kcal
- 蛋白质
- 4.88 g
- 碳水化合物
- 50.47 g
- 脂肪
- 9.79 g
- 纤维
- 1.09 g
所在专辑
其他推荐食谱
显示所有Tortas de Alcázar
40 Min
Tarta de chocolate y fresas
2 Std. 15 Min
Rainbow cake (tarta arcoíris)
2h 45 min
Cake pops
2 Std.
Tarta de zanahoria vegana
4 Std.
Tarta gijonesa
4 Std.
Galletas de chocolate craqueladas
4 Std.
Pastel crujiente de manzana
1 Std. 15 Min
Milhojas de crema y toffee
2 godz. 30 min
Tarta San Marcos
4 Std.
Cookies XXL con arándanos, chocolate blanco y coco
1 Std.
Estrella con crema de chocolate y avellanas
2 Std.