Tirà

5.0 4 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 30 分钟

10 fette

食材

1400 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
500 g di farina tipo 0 forte (W 390, P/L 0,7, 16% proteine)
70 g di zucchero
125 g di uova (2 uova circa), sbattute
10 g di sale
125 g di burro morbido, a cubetti + q.b.
75 g di uvetta sultanina
150 g di mele candite, a cubetti

150 g di mele, insaporite, a cubetti
granella di zucchero a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 fetta

钠 415.4 mg

蛋白质 7.6 g

热量 1468.4 kJ / 351 kcal

脂肪 12 g

纤维 2.3 g

饱和脂肪 6.9 g

碳水化合物 53.9 g

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