设备与配件
Apple pie
准备工作 20 分钟
总数 1小时 20 分钟
12 fette
食材
Pasta brisée
-
300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
-
150 g di burro freddo e a pezzi + q.b. per imburrare
-
50 g di zucchero
-
100 g di acqua fredda
Ripieno
-
30 - 50 g di acqua
-
800 - 1000 g di mele Granny smith sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
-
10 g di succo di limone spremuto fresco
-
100 g di zucchero
-
1 - 2 cucchiaini di cannella in polvere a piacere
-
1 albume leggermente sbattuto
-
40 g di biscotti secchi40 g di pangrattato
Terminare la preparazione
-
1 tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
-
1 cucchiaio di zucchero
难易度
中级
营养价值 每 1 fetta
蛋白质
4.3 g
热量
1230 kJ /
294 kcal
脂肪
11.9 g
纤维
1.9 g
碳水化合物
45.3 g
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