Patatas bravas en tempura

Patatas bravas en tempura

4.5 217 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 10 分钟

6 raciones

食材

Cocción de las patatas

750 g de agua
600 g de patatas de guarnición con piel (lavadas)
20 g de sal gorda

Mayonesa con ajo

175 g aceite de girasol
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 huevo
20 g zumo de limón
½ cucharadita de sal

Salsa brava

30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
½ cucharadita de tabasco
1 cucharada de vinagre de vino tinto
¼ de cucharadita de sal
150 g de tomate frito

Tempura

50 g de harina de repostería
50 g de maicena
½ sobre de polvo de hornear
170 g de agua muy fría

Acabado y presentación

300 g de aceite para freír
1 pellizco de sal fina

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 5.3 g

热量 2334 kJ / 558 kcal

脂肪 47.08 g

纤维 2.62 g

碳水化合物 28.33 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

De tapas 80 道食谱
西班牙

Revista Thermomix nº 149 37 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Croquetas de pescado con hierbabuena

Croquetas de pescado con hierbabuena

9小时

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50 分钟

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2小时 45 分钟

Setas de cardo con gambas

Setas de cardo con gambas

40 分钟

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

30 分钟

Croquetas de salchicha con ensalada de alubias y tomates

Croquetas de salchicha con ensalada de alubias y tomates

8小时 30 分钟

Croquetas de bacalao con pasas

Croquetas de bacalao con pasas

8小时 45 分钟

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1小时

Corona con verduras asadas

Corona con verduras asadas

1小时 40 分钟

Piña de quesos a las finas hierbas con almendras

Piña de quesos a las finas hierbas con almendras

1小时

Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

4小时 30 分钟

Vieiras gratinadas

Vieiras gratinadas

25 分钟

显示所有