设备与配件
Crème glacée au chocolat
准备工作 20 分钟
总数 12小时
8 portion
食材
-
100 g de chocolat noir 70% de cacao petits morceaux ou callets
-
50 g de cacao en poudre
-
400 g de lait
-
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
-
125 g de sucre
-
4 jaunes d'œufs
-
1 pincée sel
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
41.7 mg
蛋白质
5.5 g
热量
1267.7 kJ /
303 kcal
脂肪
19.1 g
纤维
3.7 g
饱和脂肪
10.6 g
碳水化合物
31.4 g
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