Profiteroles

3.0 2 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 15 分钟

18 morceau

食材

Pâte à choux

250 g d'eau
100 g de beurre non salé coupés en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre
150 g de farine tout usage
4 œufs

Sauce au chocolat

125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
20 g de beurre non salé coupés en morceaux
60 g de crème à fouetter, 33-35%
crème glacée à la vanille faits maison ou prêts à l'emploi

难易度

中级

营养价值每 1 morceau

蛋白质 3.2 g

热量 731.8 kJ / 174.9 kcal

脂肪 12.5 g

纤维 1.7 g

碳水化合物 12.4 g

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