设备与配件
Profiteroles
准备工作 30 分钟
总数 2小时 15 分钟
18 morceau
食材
Pâte à choux
-
250 g d'eau
-
100 g de beurre non salé coupés en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre
-
150 g de farine tout usage
-
4 œufs
Sauce au chocolat
-
125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
-
20 g de beurre non salé coupés en morceaux
-
60 g de crème à fouetter, 33-35%
-
crème glacée à la vanille faits maison ou prêts à l'emploi
难易度
中级
营养价值 每 1 morceau
蛋白质
3.2 g
热量
731.8 kJ /
174.9 kcal
脂肪
12.5 g
纤维
1.7 g
碳水化合物
12.4 g
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