跳至主要内容 搜索

Croquembouche
无评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时 30 分钟
25 portions
马上体验

食材

Pastry Cream
  • whole cow milk
    450 gram
  • vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
    ½
  • sugar
    140 gram
  • cornflour (starch)
    30 gram
  • salt
    1 pinch
  • egg yolk (from chicken egg)
    6
  • butter, unsalted (from cows' milk)
    1 tablespoon
Cream Puffs
  • water
    225 gram
  • butter, unsalted (from cows' milk) in pieces
    130 gram
  • salt
    1 pinch
  • sugar
    1 tablespoon
  • white flour
    200 gram
  • egg, European large (63-73 g) (from chicken)
    5
Caramel
  • sugar
    570 gram
  • water divided
    37 ounce
  • lemon juice
    1 teaspoon
  • vinegar
    60 gram
  • raspberry to decorate
  • sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

难易度

高级

营养价值 每 1 portion

钠 43.1 mg
蛋白质 3.8 g
热量 962.5 kJ / 230 kcal
脂肪 7.7 g
纤维 0.3 g
饱和脂肪 4 g
碳水化合物 37 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Dani Valent's Basque cheesecake

4.8(515)

2小时 10 分钟

Lemonade scones

4.5(146)

25 分钟

Croissants

4.3(20)

16小时

Chocolate Basque cheesecake

4.9(58)

2小时

Edna's lemon curd teacake

4.8(342)

40 分钟

Digger Construction Cake

4.7(9)

3小时

Torta caprese (flourless almond cake)

4.8(571)

2小时

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

4.6(39)

2小时

Buttermilk scones

4.6(744)

35 分钟

Sticky date pudding

4.9(1.6K)

1小时 30 分钟

Red and green Christmas shortbread

4.7(662)

2小时 20 分钟

Blueberry Coffee Cake

4.8(626)

1小时

 显示所有