Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

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准备工作 10 分钟

总数 1小时

8 portions

食材

Soufflé au biscotti

150 g de sucre à fruits (sucre super fin)
3 blancs d'œufs
1 c. à thé jus de citron
150 g cantuccini (voir conseil)
30 g biscuits amaretti
120 g de beurre non salé

Sauce au café

2 jaune d'œuf d'œufs moyens
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
10 g fécule de maïs
40 g café

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 165.5 mg

蛋白质 4.3 g

热量 1603.4 kJ / 383.2 kcal

脂肪 25.7 g

纤维 0.8 g

饱和脂肪 14.7 g

碳水化合物 36 g

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