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Onde-onde Cake
5.0 1 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 45 分钟
12 slices
马上体验

食材

Sponge cake
  • butter for greasing
  • eggs large
    6
  • caster sugar
    150 g
  • pandan juice (see tips)
    45 g
  • cake flour sieved
    180 g
  • baking powder
    1 ½ tsp
  • salt
    2 pinch
Swiss Meringue Buttercream
  • egg whites room temperature (approx 200 g)
    6
  • caster sugar
    250 g
  • salted butter softened, cut into pieces (1.5 cm - see Tips)
    425 g
  • vanilla extract
    1 tsp
  • pandan extract
    30 g
Coconut filling
  • palm sugar
    100 g
  • brown sugar
    20 g
  • water
    50 g
  • grated coconut
    150 g
  • salt
    1 pinch
  • cornflour (starch)
    1 tbsp
  • desiccated coconut
    30 g

难易度

中级

营养价值 每 1 slice

钠 74 mg
蛋白质 5 g
热量 1225 kJ / 293 kcal
脂肪 14 g
纤维 2 g
饱和脂肪 10 g
碳水化合物 38 g

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