Peru assado recheado com panceta, limão e ervas

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准备工作 30 分钟

总数 5小时 30 分钟

8 porções

食材

peru (5-6 kg, para servir de 8 a 10 pessoas)
1
limões sicilianos somente as cascas
2
alecrim apenas as folhas
3 ramos de
tomilho apenas as folhas
6 ramos de
panceta fatiada, cortada em pedaços
80 g
queijo mascarpone
150 g
sal marinho
½ c. chá de
pimenta do reino em pó
¼ c. chá de
cebola grande, cortada em pétalas
1
folhas de louro, frescas
5
vinho branco
175 g
água
175 g

难易度

中级

营养价值每 1 porção

钠 1089 mg

蛋白质 119 g

热量 4036 kJ / 965 kcal

脂肪 50 g

饱和脂肪 19 g

碳水化合物 7 g

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