Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

4.9 29 评分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

4 portie

食材

Gehaktballetjes

gemengd gehakt
500 g
ei
1
paneermeel of panko
2 el
mosterd
1 tl
fijn zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
paprikapoeder of chilipoeder
1 tl
water
1000 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierbladeren, gedroogd
2
tijm, verse
1 takje
zwarte peperkorrels
4

Tomatensaus

sjalot gehalveerd
1
boter
35 g
bloem
45 g
halfvolle melk
200 g
tomaten passata
200 g
tomatenpuree (geconcentreerd)
70 g
rozemarijn, gedroogd, gemalen
¼ tl
tijm, gedroogd
¼ tl
oregano, gedroogd
¼ tl
peper
¼ tl

难易度

中级

营养价值每 1 portie

钠 1323.3 mg

蛋白质 25.8 g

热量 1876.6 kJ / 448.5 kcal

脂肪 29.3 g

纤维 4.2 g

饱和脂肪 9.7 g

碳水化合物 22.1 g

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