Risotto alla parmigiana

4.7 20 评分

准备工作 15 分钟

总数 30 分钟

1 porzione

食材

20 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
10 g di scalogno
10 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
80 g di riso per risotto es. Carnaroli, Arborio, cottura 17-18 minuti
15 g di vino bianco secco
230 g di acqua
¼ di dado per brodo di carne o vegetale
¼ di cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
5 g di burro

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 9 g

热量 1812 kJ / 433 kcal

脂肪 15 g

纤维 1.8 g

碳水化合物 63 g

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