装置与配件
Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant
准备工作 20 分钟
总数 1小时
12 morceaux
食材
Les œufs
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œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids6
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d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
Les nids de Pâques et les oreilles de lapin
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail250 g
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d'huile d'olive30 g
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d'eau120 g
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de sel½ c. à café
La salade d'œufs
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de persil frais équeutés2 brins
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d'échalote20 g
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de crème fraîche épaisse, 15% m.g.30 g
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de moutarde10 g
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de mayonnaise10 g
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de vinaigre10 g
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de poivre moulu2 pincées
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de sel1 c. à café
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civettes fraîches (可省略) pour la finition
营养价值 每 1 morceau
热量
141.3 kcal /
591.3 kJ
蛋白质
5 g
脂肪
5.9 g
碳水化合物
16.5 g
纤维
0.7 g
饱和脂肪
1.4 g
钠
143.8 mg