Mousse au chocolat

无评分

准备工作 20 分钟

总数 4小时

8 portions

食材

5 œufs séparés
1 pincée de sel
250 - 300 g de crème entière, froide
250 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux (2 cm)
80 g de beurre mou, en morceaux (3 cm)
40 g de sucre vanillé, maison

40 g de sucre
baies fraîches variées (可选的) pour garnir

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 96.3 mg

蛋白质 7.9 g

热量 1879.7 kJ / 449.3 kcal

脂肪 37.7 g

纤维 3.4 g

饱和脂肪 21.9 g

碳水化合物 20.6 g

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