Orange Crème Brûlée

Orange Crème Brûlée

4.5 2 评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时 15 分钟

8 portions

食材

sugar
60 g
60 g coconut sugar
orange thin peel only, no pith
1
coconut milk
395 g
heavy cream, 35% fat
200 g
orange extract, natural (可选的)
1 tsp
egg yolks from large eggs
8
raw cane sugar (approx. 4 tbsp)
60 g
60 g coconut sugar, (approx. 4 tbsp)
berries, mixed, fresh to garnish

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 8 g

热量 2278.3 kJ / 544.5 kcal

脂肪 35.6 g

纤维 3.3 g

碳水化合物 51.4 g

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