Kohlrabi-Carpaccio

4.8 50 评分

准备工作 35 分钟

总数 35 分钟

2 Portionen

食材

Pinienkerne
30 g
Kohlrabis (siehe Tipp), die zarten inneren Blättchen aufgehoben
450 - 500 g
Kerbel abgezupft
15 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 - 15 g
Olivenöl
30 g
Balsamico, hell
25 g
Salz
¼ TL
Honig
1 TL
Senf, mittelscharf
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Parmesan, gehobelt zum Garnieren

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 374.2 mg

蛋白质 6.7 g

热量 1364.1 kJ / 326 kcal

脂肪 25.6 g

纤维 9.7 g

饱和脂肪 2.9 g

碳水化合物 22.8 g

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