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Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling
无评分
准备工作 30 分钟
总数 5小时 30 分钟
8 portie
马上体验

食材

Bereiding van kalkoen
  • kalkoen (5-6 kg, voor 8-10 personen)
    1
Romige vulling van pancetta, citroen en kruiden
  • citroenen alleen dunne schillen van de huid
    2
  • rozemarijn, vers alleen bladeren
    3 takjes
  • tijm, verse alleen bladeren
    6 takjes
  • pancetta in plakjes gesneden
    80 g
  • mascarpone
    150 g
  • zeezout
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ¼ tl
  • ui in kwarten
    1
  • laurierblad, gedroogd
    5
  • witte wijn
    175 g
  • water
    175 g
Roosteren
  • varkensworst, gerookte (可选的) met spek omhuld
    20

难易度

初级

营养价值 每 1 portie

钠 1106.5 mg
蛋白质 116.8 g
热量 3849 kJ / 919.9 kcal
脂肪 42.4 g
饱和脂肪 14.4 g
碳水化合物 7.3 g

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