Vitello Tonnato

4.4 11 评分

准备工作 30 分钟

总数 24小时

10 Portionen

食材

Fleisch

Salz
1 TL
Suppengemüse in Stücken (4 cm)
300 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Zwiebeln geviertelt
120 g
Pfefferkörner, schwarz
10 g
Chilischote halbiert
1
Weißwein trocken
1000 g
1000 g Wasser, (siehe Tipp)
Gewürzsträußchen (可选的)
Kalbsrücken am Stück, sehnenfrei
1000 g

Sauce und Fertigstellung

Mayonnaise (siehe Tipp)
200 g
Thunfisch, in Lake abgetropft
140 - 200 g
Sardellenpaste
30 g
6 Sardellenfilets, in Öl
Senf (可选的)
10 g
Kapern abgetropft
25 - 50 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 25 g

热量 1854 kJ / 443 kcal

脂肪 26 g

纤维 1.1 g

碳水化合物 7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 道食谱
奥地利

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 道食谱
德国

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 道食谱
奥地利

您可能还喜欢...

显示所有

Kichererbsen-Nocken

Kichererbsen-Nocken

50 分钟

Spinat-Käse-Ecken

Spinat-Käse-Ecken

40 分钟

Rote-Rüben-Salat aus dem Glas

Rote-Rüben-Salat aus dem Glas

2小时

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

30 分钟

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola

40 分钟

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

40 分钟

Papaya-Linsen-Salat

Papaya-Linsen-Salat

25 分钟

Tortilla mit Oliven-Tapenade

Tortilla mit Oliven-Tapenade

35 分钟

Cranberry-Dressing

Cranberry-Dressing

5 分钟

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40 分钟

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

1小时 20 分钟

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1小时 10 分钟

显示所有