设备与配件
Pangiallo
准备工作 10 分钟
总数 3小时
12 fette
食材
Impasto
-
75 g di nocciole pelate
-
75 g di mandorle pelate
-
75 g di gherigli di noci
-
35 g di pinoli sgusciati
-
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
-
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
-
150 g di miele
-
50 g di scorza di arancia candita a cubetti
-
50 g di cedro candito a cubetti
-
60 g di uvetta ammollata in acqua tiepida e strizzata
-
1 - 2 pizzichi di cannella in polvere
-
1 pizzico di semi di finocchio (可选的)
-
75 g di farina tipo 00
-
olio di semi di arachide q.b.
Glassa
-
20 g di farina tipo 00
-
20 g di olio di semi di girasole
-
35 g acqua
-
2 bustine di zafferano in polvere (0.50 g)
难易度
中级
营养价值 每 1 fetta
钠
9.6 mg
蛋白质
4.7 g
热量
1082 kJ /
258.6 kcal
脂肪
14.8 g
纤维
2.7 g
饱和脂肪
1.2 g
碳水化合物
30.9 g
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