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Flourless Chocolate Coffin Cake

Flourless Chocolate Coffin Cake
无评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 5 分钟
16 slice
马上体验

食材

Chocolate Cake
  • butter, unsalted in pieces, room temperature, plus extra, to grease
    10
  • egg, large (65-70 g)
    8
  • sugar divided
    170 g
  • almond, skin on
    140 g
    g hazelnut, skin on or blanched
  • dark chocolate, 70% cocoa solids cut into pieces
    285 g
Ganache
  • dark chocolate, 70% cocoa solids cut into pieces
    200 g
  • heavy cream, 35% fat
    170 g

难易度

初级

营养价值 每 1 slice

蛋白质 8.8 g
热量 2040.7 kJ / 487.7 kcal
脂肪 39.1 g
纤维 4.4 g
碳水化合物 27.1 g

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