难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
La purée mangue passion
- 100 g de mangue mûre, fraiche ou surgelée, coupée en morceaux (2 cm)
- 20 g de sucre en poudre
- 10 g de jus de fruit de la Passion
- 1 c. à café jus de citron fraîchement pressé
- 150 g de lait
- 1 œuf
- 10 g de sucre vanillé
- 15 g de fécule de maïs
La base croustillante
- 100 g d'amandes crues
- 50 g de sucre en poudre
- 2 blancs d'œufs
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de clous de girofle en poudre
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
La mousse à la noix de coco
- 4 feuilles de gélatine alimentaire
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de noix de coco, en flocons
- 60 g de chocolat blanc, en petits morceaux ou en callets
- 100 g de lait de coco
- 1 c. à soupe de sucre vanillé
- 150 g de fromage à tartiner
- 150 g de mascarpone
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 1919.3 kJ / 458.7 kcal
- 蛋白质
- 8.4 g
- 碳水化合物
- 33.5 g
- 脂肪
- 33.7 g
- 饱和脂肪
- 19.6 g
- 纤维
- 3.3 g
- 钠
- 154.7 mg
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