设备与配件
Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
8 Portionen
食材
-
Wasser500 g
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Rote Bete geschält800 g
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natives Olivenöl140 g
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Weißweinessig60 g
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Zitronensaft30 g
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Dijon-Senf1 TL
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Ahornsirup15 g
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Basilikum, getrocknet5 TL
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Rucola120 g
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Burrata in Stücken250 g
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Granatapfelkerne (可选的)2 EL
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Pecannüsse, gehackt (可选的)2 EL
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
钠
437 mg
蛋白质
9 g
热量
1271 kJ /
304 kcal
脂肪
25 g
纤维
3.3 g
饱和脂肪
7 g
碳水化合物
13 g
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