Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

无评分

准备工作 35 分钟

总数 13小时 10 分钟

6 μερίδες

食材

Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)

φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)
2
νερό, κρύο για το μούλιασμα
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
85 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
400 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
1

Καραμέλα

ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
25 γρ.

Πραλίνα με καρύδια πεκάν

καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)
300 γρ.
νερό
25 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
115 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
λάδι φουντουκιού
2 κ.σ.
σφολιάτας
1 φύλλο
ζάχαρη άχνη
15 γρ.

难易度

中级

营养价值每 1 μερίδα

钠 179.1 mg

蛋白质 10.9 g

热量 4882.9 kJ / 1167 kcal

脂肪 95.2 g

纤维 5.5 g

饱和脂肪 31.1 g

碳水化合物 76.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Chefs 20 道食谱
希腊

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 道食谱
希腊

您可能还喜欢...

显示所有

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3小时 15 分钟

Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας

1小时 5 分钟

Ταχινόπιτα ταψιού

3小时

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

3小时

Παλουζές

20 分钟

Λουκουμάδες

2小时 25 分钟

Μαχαλεπί

2小时 50 分钟

Μπουρέκια με αναρή

2小时

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15 分钟

Κρέπες σοκολάτας

35 分钟

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

无评分

Γλυκό αμυγδάλου

20 分钟

显示所有