Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 评分

准备工作 30 分钟

总数 10小时

16 μερίδες

食材

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

难易度

高级

营养价值每 1 μερίδα

钠 163 mg

蛋白质 11.5 g

热量 2041.2 kJ / 487.9 kcal

脂肪 28 g

纤维 4.3 g

饱和脂肪 15.5 g

碳水化合物 47.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 道食谱
希腊

Παράθυρο 28 道食谱
希腊

您可能还喜欢...

显示所有

Μουχαλεμπί

2小时 20 分钟

Βίγκαν μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια

2小时 45 分钟

Μαρμελάδα βερίκοκο

44小时

Γρήγορο επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα

15 分钟

Παγωτό φουντούκι

无评分

Γιαουρτοπαγωτό ροδάκινο

20 分钟

Δούκισσα νηστίσιμη

2小时 30 分钟

Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας με σπόρους κάνναβης

1小时 50 分钟

Μους μαύρης σοκολάτας

3小时 20 分钟

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

无评分

Μπαβαρουάζ φράουλας

10小时

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1小时 10 分钟

显示所有