Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

无评分

准备工作 30 分钟

总数 10小时

16 μερίδες

食材

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

难易度

高级

营养价值每 1 μερίδα

钠 163 mg

蛋白质 11.5 g

热量 2041.2 kJ / 487.9 kcal

脂肪 28 g

纤维 4.3 g

饱和脂肪 15.5 g

碳水化合物 47.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 道食谱
希腊

Παράθυρο 28 道食谱
希腊

您可能还喜欢...

显示所有

Γιαουρτόκρεμα

4小时 20 分钟

Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower

5小时 30 分钟

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4小时

Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα

45 分钟

Κραμπλ μήλου

45 分钟

Παραδοσιακό ρυζόγαλο

1小时 10 分钟

Παγωτό σοκολάτα

12小时

Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων

10 分钟

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

15 分钟

Μαχαλεπί

2小时 50 分钟

Κρέμα σοκολάτας

1小时 20 分钟

Πανακότα με πεπόνι

5小时 15 分钟

显示所有