Pizza napolitaine

3.5 11 评分

准备工作 30 分钟

总数 9小时

2 portions

食材

450 g d'eau
3 g de levure boulangère fraîche
360 g de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail

360 g de farine Manitoba
8 g de sel
30 g de jus de citron
200 - 220 g de purée de tomates en conserve
250 g de mozzarella de bufflonne bien égouttée et coupée en tranches
huile d'olive extra vierge en fonction des goûts
feuilles de basilic frais pour la finition

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 2544.6 mg

蛋白质 44.9 g

热量 4470.1 kJ / 1068.4 kcal

脂肪 30.1 g

纤维 5.5 g

饱和脂肪 16.7 g

碳水化合物 152.5 g

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