Kürbiskernbrot

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 3小时 30 分钟

份量 25 Scheiben

食材

30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
170 g Kürbiskerne und etwas mehr zum Ausstreuen
300 g Dinkel
50 g Roggen
450 g Wasser
½ Würfel Hefe (20 g)
1 Pck. Sauerteig, flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
1 Prise Zucker
250 g Weizenmehl Type 1050
10 g Essig
1 ½ TL Salz

营养价值: 每 1 Scheibe
热量: 518 kJ / 124 kcal
蛋白质: 5 g
碳水化合物: 13 g
脂肪: 6 g
纤维: 3.3 g

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