Kürbiskernbrot

Kürbiskernbrot

3.9 107 评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时 30 分钟

25 Scheiben

食材

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Kürbiskerne und etwas mehr zum Ausstreuen
170 g
Dinkel
300 g
Roggen
50 g
Wasser
450 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
1 Pck.
Zucker
1 Prise
Weizenmehl Type 1050
250 g
Essig
10 g
Salz
1 ½ TL

难易度

初级

营养价值每 1 Scheibe

蛋白质 5 g

热量 518 kJ / 124 kcal

脂肪 6 g

纤维 3.3 g

碳水化合物 13 g

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