设备与配件
Crostata al cioccolato e lamponi
准备工作 30 分钟
总数 2小时
12 fette
食材
Pasta frolla al cacao
-
120 g di burro a pezzi + q.b.
-
120 g di zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
1 uovo
-
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
-
25 g di cacao amaro in polvere
-
200 g di farina tipo 00
Ganache al cioccolato fondente
-
200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
130 g di panna (min. 30% di grassi)
难易度
初级
营养价值 每 1 fetta
钠
72.7 mg
蛋白质
4.8 g
热量
1301 kJ /
311 kcal
脂肪
19.5 g
纤维
1 g
饱和脂肪
11.2 g
碳水化合物
29.7 g
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