Pain de campagne au levain

4.5 6 评分

准备工作 30 分钟

总数 28小时 10 分钟

12 tranches

食材

3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra et un supplément pour huiler
430 g de farine à pain et un supplément pour fariner
340 g de levain de blé aux pommes, rafraîchi (voir Conseil)
225 g d'eau à température ambiante
1 c. à soupe de sel
1 c. à thé de levure instantanée sèche (可选的)

难易度

中级

营养价值每 1 tranche

钠 595.6 mg

蛋白质 5.7 g

热量 864.9 kJ / 206.7 kcal

脂肪 4.3 g

纤维 1.3 g

饱和脂肪 0.7 g

碳水化合物 35.6 g

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