Rotkohl

Name: Rotkohl
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 270 g Äpfel, Sorte Pink Lady; 150 g Zwiebeln; 500 g Rotkohl; 250 g Wasser; 40 g Schmalz; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 40 g Rotweinessig; 1 - 2 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Zucker; 15 g Speisestärke; 100 g Wild-Preiselbeeren

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难易度简易

准备时间 25 分钟

总时间 1小时

份量 6 Portionen

食材

270 g Äpfel, Sorte Pink Lady, in Spalten
150 g Zwiebeln, halbiert
500 g Rotkohl, in 4-5 Spalten
250 g Wasser
40 g Schmalz
或 40 g Öl
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
40 g Rotweinessig
1 - 2 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Zucker
15 g Speisestärke
100 g Wild-Preiselbeeren

营养价值: 每 1 Portion
热量: 476 kJ / 114 kcal
蛋白质: 2 g
碳水化合物: 13 g
脂肪: 7 g
饱和脂肪: 3 g
纤维: 2.9 g
钠: 414 mg