Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für viele

4.2 13 评分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

8 Portionen

食材

Sauce Hollandaise

Wasser
40 g
Zitronensaft
2 Spritzer
Butter weich, in Stücken
300 g
Eigelb
8
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Muskat
2 Prisen

Kartoffeln und Blumenkohl

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)
1600 g
Blumenkohlröschen (3 cm)
1300 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Muskat zum Würzen

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 365 mg

蛋白质 10 g

热量 2128 kJ / 509 kcal

脂肪 35 g

纤维 8 g

饱和脂肪 21 g

碳水化合物 44 g

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