Sauerkraut

Sauerkraut

4.2 9 评分

准备工作 40 分钟

总数 96小时

6 Portionen

食材

Vorbereitung und Fermentation

Weißkohl in Spalten (siehe Tipp)
800 g
Wasser
1000 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Kümmelsamen (可选的)
2 g
Salz
25 g

Fertigstellung

Zwiebel halbiert
60 g
Kümmelsamen (可选的)
3 g
Öl
50 g
50 g Schmalz
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
400 g
400 g Apfelsaft
Lorbeerblätter
2
Pimentkörner
5
Wacholderbeeren
4

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 1319 mg

蛋白质 2 g

热量 460 kJ / 110 kcal

脂肪 9 g

纤维 3.6 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Mais-Laibchen

30 分钟

Sausage Rolls mit Tomaten-Chutney

1小时 30 分钟

Roosterbrood vom Braai (Brot vom Grill)

2小时

Mais mit gerösteten Pinienkernen

20 分钟

Kartoffelrösti in Baconhülle

1小时 30 分钟

Hirsepuffer

1小时 10 分钟

Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce

10 分钟

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

35 分钟

Smashed Carrots mit Sesam-Joghurt-Creme

40 分钟

Smashed Rosenkohl mit Röstzwiebel-Hollandaise

40 分钟

Smashed Potatoes mit Ricotta-Spinat

45 分钟

Rosenkohl mit Speck

25 分钟

显示所有