Mushroom Stock Paste

Mushroom Stock Paste

5.0 4 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 35 分钟

1200 g

食材

porcini mushrooms, dried
30 g
30 g dried wild mushrooms
water, hot
400 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
yellow onions (approx. 2 onions), cut into pieces
280 g
carrots (approx. 2 carrots), cut into pieces
260 g
fresh mushrooms cut into slices
250 g
balsamic vinegar
50 g
shiitake mushrooms, dried
40 g
salt
1 tbsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs

营养价值每 1200 g

热量 646.2 kcal / 2703.5 kJ

蛋白质 20.3 g

脂肪 15.6 g

碳水化合物 121 g

纤维 22.9 g

饱和脂肪 2.5 g

钠 7216.6 mg

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