Bollo portugués (Fogaça)

Bollo portugués (Fogaça)

4.3 4 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时

12 raciones

食材

Esponja

100 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
150 g de harina de fuerza

Bollo portugués

120 g de azúcar
90 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
3 huevos
2 cucharaditas de piel de limón rallada
25 g de vino de Oporto
400 g de harina de fuerza
½ - 1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 32.8 mg

蛋白质 7.9 g

热量 1195 kJ / 285 kcal

脂肪 8.2 g

纤维 1.8 g

饱和脂肪 4.3 g

碳水化合物 44.7 g

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