难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 10 克 蒜頭
- 10 克 薑 ，切塊
- 15 克 烏醋 ，( 1 大匙)
- 25 克 醬油膏
- 15 克 醬油 ，( 1 大匙)
- ¼ 茶匙 糖
- ¼ 茶匙 韓國辣椒粉 (可省略)
- ¼ 茶匙 香油
- 400 克 水
- 2 根 茄子
- 油
- 冰水
- 10 克 香菜 ，切碎
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 106.9 kJ / 25.6 kcal
- 蛋白质
- 1.4 g
- 碳水化合物
- 4.1 g
- 脂肪
- 0.8 g
- 饱和脂肪
- 0.1 g
- 纤维
- 1.2 g
- 钠
- 627.5 mg
