加多加多

• 5 - 8 根 迷你紅蘿蔔
• 60 克 新鮮四季豆, 捏去頭尾，去莖、切段(約3公分)
• 60 克 油豆腐, 切塊
• 90 克 空心菜, 切段(約4公分)
  或 90 克 新鮮嫩菠菜, 切段(約4公分)
• 60 克 新鮮豆芽菜
• 1000 克 水
• 2 顆 蛋
• 200 克 馬鈴薯, 刷洗乾淨，切片
• 1 根 小黃瓜, 切段(約1公分)
• 10 片 蝦餅

花生醬汁

• 1 茶匙 花生油
• 140 克 無鹽烤花生
• 1 茶匙 蝦醬
• 35 克 棕櫚糖
• 1 粒 蒜頭
• 1 根 新鮮紅辣椒, 去籽
• 100 克 椰奶
• ½ 大匙 米醋
• ½ 茶匙 鹽
• 80 克 水