Affogato al caffè

4.0 2 评分

准备工作 30 分钟

总数 23小时

8 porzioni

食材

Gelato alla vaniglia

140 g di zucchero
40 g di destrosio
40 g di latte in polvere magro
2 g di farina di semi di carrube
1 g di gomma di guar (vedere consigli)
615 g di latte intero
165 g di panna (30-40% di grassi)
½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
caffè espresso caldo

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 66.5 mg

蛋白质 4.3 g

热量 989.8 kJ / 236.6 kcal

脂肪 11.9 g

纤维 0.2 g

饱和脂肪 6.6 g

碳水化合物 28.8 g

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