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Affogato al caffè
4.0 2 评分
准备工作 30 分钟
总数 23小时
8 porzioni
马上体验

食材

Gelato alla vaniglia
  • 140 g di zucchero
  • 40 g di destrosio
  • 40 g di latte in polvere magro
  • 2 g di farina di semi di carrube
  • 1 g di gomma di guar (vedere consigli)
  • 615 g di latte intero
  • 165 g di panna (30-40% di grassi)
  • ½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
  • cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
  • caffè espresso caldo

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 66.5 mg
蛋白质 4.3 g
热量 989.8 kJ / 236.6 kcal
脂肪 11.9 g
纤维 0.2 g
饱和脂肪 6.6 g
碳水化合物 28.8 g

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