Macarons de fresa

Macarons de fresa

4.0 13 评分

准备工作 1小时 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

30 unidades

食材

Ganache de fresa

120 g de chocolate blanco en trozos
60 g de fresas limpias y secas
5 g de zumo de limón
10 g de azúcar

Almendra y azúcar glas

95 g de almendra molida no casera
95 g de azúcar glas

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Merengue italiano

75 g de azúcar
20 g de agua
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario rojo en pasta o gel (p. ej. Wilton®)

难易度

高级

营养价值每 1 unidad

钠 7.1 mg

蛋白质 1.1 g

热量 272 kJ / 65 kcal

脂肪 2.9 g

纤维 0.4 g

饱和脂肪 0.9 g

碳水化合物 9.2 g

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