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Macarons de fresa

Macarons de fresa
4.0 13 评分
准备工作 1小时 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
30 unidades
马上体验

食材

Ganache de fresa
  • 120 g de chocolate blanco en trozos
  • 60 g de fresas limpias y secas
  • 5 g de zumo de limón
  • 10 g de azúcar
Almendra y azúcar glas
  • 95 g de almendra molida no casera
  • 95 g de azúcar glas
Para desengrasar el vaso
  • 300 g de agua
  • 50 g de vinagre
Merengue italiano
  • 75 g de azúcar
  • 20 g de agua
  • 2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
  • 1 punta de cuchillo de colorante alimentario rojo en pasta o gel (p. ej. Wilton®)

难易度

高级

营养价值 每 1 unidad

钠 7.1 mg
蛋白质 1.1 g
热量 272 kJ / 65 kcal
脂肪 2.9 g
纤维 0.4 g
饱和脂肪 0.9 g
碳水化合物 9.2 g

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