设备与配件
Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)
准备工作 10 分钟
总数 4小时 45 分钟
6 portions
食材
-
45 g de sucre et un peu plus pour saupoudrer
-
6 jaunes d'œufs provenant d'oeufs de gros calibre
-
400 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
-
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
-
1 pincée de sel
-
400 g d'eau
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
58.9 mg
蛋白质
3.5 g
热量
1259.5 kJ /
301 kcal
脂肪
28.1 g
纤维
0 g
饱和脂肪
16.5 g
碳水化合物
9.5 g
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