Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

Tartiflette (französischer Kartoffelauflauf)

4.5 446 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 45 分钟

6 Portionen

食材

Wasser
700 g
Kartoffeln klein, ungeschält
1000 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (2 cm)
200 g
Weißwein
200 g
Crème fraîche
200 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Butter und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Reblochon-Käse in dicken Scheiben (siehe Tipp)
300 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 924 mg

蛋白质 19 g

热量 2108 kJ / 504 kcal

脂肪 31 g

纤维 4 g

饱和脂肪 17 g

碳水化合物 33 g

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