设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten
准备工作 1小时
总数 5小时
12 porties
食材
Kalkoen bereiden
-
kalkoen ongeveer 4 kg1
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)50 g
-
diepvrieskastanjes400 g
Vulling
-
gedroogde vijgen70 g
-
gedroogde abrikozen, ontpit50 g
-
knoflookteentjes6
-
ui gehalveerd100 g
-
verse salie5 g
-
zoete paprikapoeder1 tl
-
gemalen peper1 tl
-
gemalen nootmuskaat¼ tl
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)20 g
-
olijfolie40 g
-
paneermeel100 g
-
varkensgehakt600 g
-
zout1 tl
Kalkoen vullen
-
verse salie6 takjes
-
verse rozemarijn11 takjes
-
wortelen geschild, in stukken van 10 cm gesneden200 g
-
uien ongeschild, gehalveerd150 g
-
selderstengels in stukken van 10 cm gesneden100 g
Vijgenjam van portwijn
-
kleine vijgen afgesneden stengels, in blokjes gesneden (2 cm)200 g
-
suiker70 g
-
zout2 snuifjes
-
Porto wijn50 g
-
citroensap1 el
Spekrolletjes
-
spek gezouten (ongeveer 150 g)12 sneetjes
Kalkoen braden
-
venkelknol in partjes gesneden150 g
-
ui ongeschild, gehalveerd150 g
-
spruitjes gehalveerd (zie tip)150 g
-
kerstomaten200 g
难易度
中级
营养价值 每 1 portie
钠
1000 mg
蛋白质
106.3 g
热量
4754.2 kJ /
1136.3 kcal
脂肪
55.4 g
纤维
6 g
饱和脂肪
18.1 g
碳水化合物
48.6 g
您可能还喜欢...
显示所有
Vitello tonnato
13小时
Keftedes (gehaktballen)
2小时 30 分钟
Beef Wellington
10小时 10 分钟
Choronsaus
20 分钟
Cider-Kipstoofpot
无评分
Ossenstaart Shepherd's Pie
无评分
Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis
无评分
Sloppy Gold Rush Burgers
无评分
Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren
无评分
Volcano Steak Burgers
无评分
Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous
25 分钟
Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta
25 分钟