Gemüsepastete in Filoteig

Name: Gemüsepastete in Filoteig
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 Scheiben
Ingredients: 450 g Wasser; 400 g rote Paprika; 200 g Babyspinat, frisch; 200 g Rucola; 300 g Champignons; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 100 g Parmesan; 250 g Cashewkerne, ungeröstet; 2 Knoblauchzehen; 80 g Toastbrot; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 200 g Ziegenfrischkäse; 7 Blätter Filoteig; Rapsöl

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 20 分钟

份量 8 Scheiben

食材

450 g Wasser
400 g rote Paprika, in Streifen (5 mm)
200 g Babyspinat, frisch
200 g Rucola
300 g Champignons, geviertelt
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
100 g Parmesan, in Stücken
250 g Cashewkerne, ungeröstet, ungesalzen
2 Knoblauchzehen
80 g Toastbrot
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
或 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
200 g Ziegenfrischkäse (z.B. von Chavroux), zerbröselt
7 Blätter Filoteig (ca. 30 x 30 cm, à 25 g), z.B. von Tante Fanny
Rapsöl zum Bestreichen

营养价值: 每 1 Scheibe
热量: 1675 kJ / 403 kcal
蛋白质: 16 g
碳水化合物: 20 g
脂肪: 29 g
纤维: 5 g