Baconos-sajtos sült krumpli ranch szósszal

Ranch szósz

• 200 g zsírszegény tejszín
• 200 g majonéz
• 1 ek citromlé
• 5 ág metélőhagyma, friss, darabokra vágva
• 1 tk fokhagymapor
• 1 tk petrezselyem, szárított
• ½ tk tengeri só
• 2 csipet feketebors, őrölt

Burgonya

• 800 g burgonya, hasábokra vágva (1 cm vastag)
• víz, áztatáshoz
• étolaj, sütéshez

Összeállítás

• 200 g bacon szalonna, füstölt, kockára vágva
• 200 g sajt, reszelt (Cheddar és/vagy mozzarella)