设备与配件
Pudin de brioche con pera y crumble de nuez
准备工作 20 分钟
总数 4小时
8 raciones
食材
Láminas de pera
-
½ cucharadita mantequilla para engrasar
-
350 g de pera (pelada y sin semillas) en mitades a lo largo
Salsa de caramelo
-
150 g de azúcar
-
70 g de mantequilla en trozos
-
30 g de nata (35% de grasa)
-
1 cucharadita de zumo de limón
Pudin de pera con crumble de nuez
-
150 g de nueces en mitades
-
200 g de pan de brioche en rebanadas
-
100 g de mantequilla en trozos
-
130 g de azúcar
-
1 pellizco de sal
-
6 huevos
-
200 g de leche
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
30 g de preparado en polvo para flan
-
120 g de queso ricota
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
钠
194.8 mg
蛋白质
12.9 g
热量
2596 kJ /
620 kcal
脂肪
38.9 g
纤维
3.4 g
饱和脂肪
16.4 g
碳水化合物
59 g
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