Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

4.7 3 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 15 分钟

8 raciones

食材

Crema inglesa

1 vaina de vainilla
500 g de nata
8 yemas de huevo
60 g de azúcar
agua caliente para la bandeja

Cobertura de caramelo

150 g de azúcar
1015 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
1 cucharada de vinagre
300 g de frutos rojos frescos variados
hojas de menta fresca para decorar

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 36 mg

蛋白质 3.7 g

热量 1607 kJ / 384 kcal

脂肪 26.8 g

纤维 0.9 g

饱和脂肪 15.7 g

碳水化合物 34 g

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