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Rotolo al tiramisù

Rotolo al tiramisù
3.3 16 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时 30 分钟
12 fette
马上体验

食材

Pasta biscotto
  • 4 uova albumi e tuorli separati
  • 1 pizzico di sale
  • 80 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
  • 130 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 120 g di caffè espresso freddo
  • 50 g di Marsala
Ripieno
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
  • 1 cucchiaio di stabilizzatore per panna montata (可选的)
  • 250 g di mascarpone
  • 50 g di zucchero
  • 2 cucchiai di cacao in polvere
  • gocce di cioccolato (可选的) q.b. per decorare
  • amaretti (可选的) a piacere

难易度

中级

营养价值 每 1 fetta

钠 144 mg
蛋白质 4.6 g
热量 1042.4 kJ / 249.1 kcal
脂肪 14.8 g
纤维 0.6 g
饱和脂肪 8.4 g
碳水化合物 24.6 g

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