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Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei

Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei
4.6 5 评分
准备工作 40 分钟
总数 1小时
4 Portionen
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食材

Marinade
  • Apfelsaft
    5 EL
  • Apfelessig
    1 EL
  • Olivenöl
    1 EL
  • Salbeiblätter, frisch gehackt
    6
    2 TL Salbei, getrocknet, gehackt
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Chiliflocken, getrocknet
    2 Prisen
  • frische Zanderfilets, ohne Haut (á 150 g)
    4
Salbei-Petersilien-Butter
  • Salbeiblätter, frisch
    12
  • Petersilie, frisch
    ½ Bund
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • Butter in Stücken
    100 g
Gemüse und Zander
  • Wasser
    500 g
  • Karotten in Scheiben (5 mm)
    150 g
  • Karfiol in Röschen
    150 g
  • Brokkoli in Röschen
    150 g
  • Apfel ca. 150 g
    1

营养价值 每 1 Portion

热量 391 kcal / 1637 kJ
蛋白质 32 g
脂肪 25 g
碳水化合物 10 g
纤维 4.6 g
饱和脂肪 13.4 g
钠 504 mg

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